黑胡椒什錦

黑胡椒什錦

材料:

雞肉                         250g

小油豆腐                    1盒

蝦仁                         100g

毛豆或其他蔬菜

調味料:

品高黑胡椒牛排醬   1.5T

素蠔油                       1.5t

糖                                 1t

水                             少許

做法:

1.  雞肉切丁加入少許的醬油及太白粉略抓後，放入油鍋中略炸，之後倒出瀝油備用。

2.  蝦仁的水份擦乾，放入米酒、鹽、蛋白拌勻，再加入太白粉列略醃一下 ,入油鍋過油.

3.  油豆腐也入油鍋炸一下.

4.  將調味料炒香,再放入材料拌炒均勻.