我喜歡下廚,這裡記錄了我的點點滴滴,希望能和大家分享我的心得.
將Royal Icing加入少許的水(比平常用的再稀一點),用抹刀挖起會滴下來.先將蝴蝶在紙上畫好,取一張蠟紙放在上面,照著線擠上糖霜.取一張紙板折成W形,把擠好的蝴蝶放在上面,讓它乾燥.等完全乾了就可取下,蝴蝶的形狀會很自然.
Juling:正在想立體糖片如何做?看到你的作法我會再試試看，3Q...[版主回覆10/24/2008 12:25:37]試試看簡易的做法,其實還有其他工具,可以做出立體糖花,讓花呈現自然的形狀,改天我將工具照片po上來.
好可愛的蝴蝶。看到這，讓我想到，以前在南非時，有一位同事，也是業餘做蛋糕裝飾的，我還一直保存著一朵她捏的icing sugar玫瑰花很多年，真是佩服會做這工作的人。[版主回覆02/20/2009 05:35:16]因為有興趣又有空,才會去學,從學習中感受到樂趣,這又是另一種收穫.
快樂學習，總是會有最美的成果。[版主回覆02/21/2009 03:25:18]用愉快的心情來學習,總是事半功倍.
Juling:
回覆刪除正在想立體糖片如何做?看到你的作法我會再試試看，3Q...
[版主回覆10/24/2008 12:25:37]試試看簡易的做法,其實還有其他工具,可以做出立體糖花,讓花呈現自然的形狀,改天我將工具照片po上來.
好可愛的蝴蝶。
回覆刪除看到這，讓我想到，以前在南非時，有一位同事，也是業餘做蛋糕裝飾的，
我還一直保存著一朵她捏的icing sugar玫瑰花很多年，真是佩服會做這工作的人。
[版主回覆02/20/2009 05:35:16]因為有興趣又有空,才會去學,從學習中感受到樂趣,這又是另一種收穫.
快樂學習，總是會有最美的成果。
回覆刪除[版主回覆02/21/2009 03:25:18]用愉快的心情來學習,總是事半功倍.