我喜歡下廚,這裡記錄了我的點點滴滴,希望能和大家分享我的心得.
太漂亮了，怎麼捨得切呀~~[版主回覆06/14/2008 14:58:21]謝謝妳的讚美,去了妳的部落格,看到妳做的蛋糕也很美.
Juling真是多才多藝，做得蛋糕都好美～ 請問Juling是否也是學Wilton的課呢? 我之前上了Course 1而已，所以沒機會學到Fondant作法，請問有食譜可以分享嗎？Ｃourse 1畢業後我回家其實只做過一次蛋糕，因為小家庭如果做太多家人都吃怕了！ [版主回覆09/22/2009 11:55:00]我是在住家附近的社區大學學的,課本是用wilton的教材,但課程安排和Wilton的課並不太一樣,Fondant都是買現成的(白色的),再來混合顏色,Fondant就像白色的黏土,加入食用色素揉勻就可操作,老師也都是買現成的,她沒告訴我們,Fonfant的麵糰怎麼做,至於裝飾的部份都是利用一些壓模來壓出圖案裝飾.
只有這個沒英文[版主回覆11/17/2010 13:10:56]我的中文字打的很慢,所以當時都用英文打較快速,後來回台灣買了手寫板之後,才都用寫的.
hi , 我想請教你,你做那糖皮蛋糕是很難的嗎? 因為我想做一個送給朋友 [版主回覆04/07/2011 13:33:44]fondant(翻糖)有賣現成的,只要買回來,經過搓揉就會變軟,變軟就可塑成各種形狀做裝飾,不會很難作,在書店裡也有參考的書籍,不過fondant本身並不好吃,只是裝飾好的成品很漂亮.
我自己試做了,如你所說不是想像中的難做 , 還有真的好看不好吃 ..哈哈你看看下面 Link 覺得可以嗎?http://tw.myblog.yahoo.com/annielee328/article?mid=7756&prev=7758&next=7746[版主回覆04/08/2011 02:01:41]我去看了,做的真不錯,很高雅.
太漂亮了，怎麼捨得切呀~~
回覆刪除[版主回覆06/14/2008 14:58:21]謝謝妳的讚美,去了妳的部落格,看到妳做的蛋糕也很美.
Juling真是多才多藝，做得蛋糕都好美～ 請問Juling是否也是學Wilton的課呢? 我之前上了Course 1而已，所以沒機會學到Fondant作法，請問有食譜可以分享嗎？Ｃourse 1畢業後我回家其實只做過一次蛋糕，因為小家庭如果做太多家人都吃怕了！
回覆刪除[版主回覆09/22/2009 11:55:00]我是在住家附近的社區大學學的,課本是用wilton的教材,但課程安排和Wilton的課並不太一樣,Fondant都是買現成的(白色的),再來混合顏色,Fondant就像白色的黏土,加入食用色素揉勻就可操作,老師也都是買現成的,她沒告訴我們,Fonfant的麵糰怎麼做,至於裝飾的部份都是利用一些壓模來壓出圖案裝飾.
只有這個沒英文
回覆刪除[版主回覆11/17/2010 13:10:56]我的中文字打的很慢,所以當時都用英文打較快速,後來回台灣買了手寫板之後,才都用寫的.
hi , 我想請教你,你做那糖皮蛋糕是很難的嗎? 因為我想做一個送給朋友
回覆刪除[版主回覆04/07/2011 13:33:44]fondant(翻糖)有賣現成的,只要買回來,經過搓揉就會變軟,變軟就可塑成各種形狀做裝飾,不會很難作,在書店裡也有參考的書籍,不過fondant本身並不好吃,只是裝飾好的成品很漂亮.
我自己試做了,如你所說不是想像中的難做 , 還有真的好看不好吃 ..哈哈
回覆刪除你看看下面 Link 覺得可以嗎?
http://tw.myblog.yahoo.com/annielee328/article?mid=7756&prev=7758&next=7746
[版主回覆04/08/2011 02:01:41]我去看了,做的真不錯,很高雅.