龍捲風比薩&芝心比薩
鮮奶麵包三吃(炒麵麵包、沙拉麵包、水果棉花糖麵包)
聖誕樹煉乳麵包捲
巧克力螺旋捲&巧克力花生醬麵包
玉米鮪魚麵包
叉燒菠蘿包
菠蘿布丁麵包
牛奶哈斯
微波麵包
伯爵奶茶麵包
黑糖奶油乳酪麵包
核桃肉桂捲&核桃咖啡捲
雙味爆漿餐包&咖哩蔥花餐包
奶香牛角麵包
黑糖桂圓麵包
免揉軟式麵包
免揉超軟麵包
黑糖麥香餐包
斯佛雷麵包
小鳥麵包
海苔熱狗捲
紅薯麵包捲(葡萄乾、蔓越莓、起司)
椰子麵包&花生榛果巧克力麵包
起司熱狗捲麵包
牛奶小巨蛋
豆腐波提QQ甜甜圈
甜甜圈(二)
馬鈴薯甜甜圈
紅麴麵包捲(肉鬆、葡萄乾、巧克力)
羅勒起司捲
紫薯麵包(直接法)
軟Q甜甜圈
藍莓貝果(bagel)
海苔蒜奶麵包
菠蘿麵包
奶酥麵包
巧克力麵包
雞肉麵包,香蔥肉鬆麵包(中種法)
你做的麵包好吸引人,請問用的麵包機是什麼品牌機型,
回覆刪除心動之餘又很無法手揉製出筋,討敎了
[版主回覆01/11/2012 23:24:29]我習慣用麵包機打麵糰,買了麵包機只用在打麵糰,所以我都買便宜的,麵包機對我來說也是消耗品,我現在用的是第三台囉!之前買貴的一樣會壞,所以現在都買便宜的來用,效果並沒有太大的差別,我買的牌子是oster,我的麵包機攪麵糰的cycle是20分鐘,但不一定每次攪打20分鐘之後就可以拉成薄膜,打完後會試一下麵糰的彈性,如果可以拉成薄膜就不用再攪打,如果不夠再增加攪打時間幾分鐘,機器還沒停就按off,一般做麵包或土司我最多攪打25-28分鐘就很足夠,麵包機用什麼牌子應該差別不大,每次打出的結果也都不一樣,有時滿意有時也會不滿意,都要憑經驗來感覺麵糰打的是否足夠,只要多做,熟能生巧,就能打出滿意的麵糰.