蔥燒豆包

    每次做料理總少不了蔥,喜歡蔥的香氣,只要加了大量的蔥來燒,簡單的料理也變美味,買了豆包,還沒想到要做些什麼菜,就先做蔥燒豆包囉!

蔥燒豆包

材料:   蔥 8支    豆包 5片(約330g)    蛋 1顆   辣椒 2支

調味料:  素蠔油 2T    糖 1t

做法:

1.  豆包一切為四,再加入一顆的蛋液拌一拌.

2.  辣椒切斜刀,蔥切段,蔥白、蔥綠分開.

3.  鍋中入油,再放入沾了蛋液的豆包煎.

4.  煎至兩面金黃後,先盛出備用.

5.  加入蔥白及辣椒炒香.

6.  加入調味料炒香.

7.  加入半杯的水煮開.

8.  加入豆包拌炒至九分收汁.

9. 加入蔥綠拌炒.

10.  起鍋前淋上少許的香油即可.

11.  盛盤上桌.

 

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