奶香白菜

    冬天產的白菜品質好,口感最為清甜,當然要多買來做料理囉!我喜歡白菜料理,既使簡單加些蝦米炒都好吃,做過一些白菜,雖然材料變化都不大,但只要加些不一樣的調味料,就能有不同的風味,今天想炒一盤有奶香味的白菜,在白菜裡多加了些鮮奶油,味道馬上變得很不一樣,小孩也喜歡奶香味濃的白菜.

奶香白菜

材料:  白菜 1顆    洋蔥 1個    紅蘿蔔 1條    香菇 4朵    梅花肉絲 180g

調味料:  塩   雞粉    鮮奶油 2T

做法:

1.   白菜洗淨切片,香菇、洋蔥切片,紅蘿蔔削皮後,再用刨刀刨成片狀備用.

2.  鍋中入油,加入洋蔥炒香.

3.  加入肉絲炒熟.

4.  加入白菜炒軟.

5.  加入香菇絲炒.

6.  加入紅蘿蔔片炒熟.

7.  起鍋前加入調味料及鮮奶油.

8.  拌炒均勻即可.

9.  盛碗上桌.

 

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