醬香玉米條

    香甜的玉米是家人都喜歡的蔬菜,平常買冷凍的玉米粒,還是比較多,但有時超市有特價,美金1元就可以買到3-4條的玉米,這麼便宜當然要買,最近就常有特價,整條的玉米直接煮來吃,品嚐原味就很不錯,想要多點變化,可以加些調味料一起炒,煎香再炒就像烤的一樣好吃.

醬香玉米條

材料:  玉米 3條    辣椒 1支    薑末 1t    香菜根末

調味料:  素蠔油 2.5T    蕃茄醬 1/2T    糖 1.5t    香油 1t

做法:

1.  玉米入滾水中煮熟後,撈出瀝乾備用.

2.  先橫切三段,再直立一切為二.

3.  各分切成三長條狀.

4.  玉米全部都切成長條狀,辣椒、薑、香菜根切末.

5.  鍋中入油,放入玉米條煎.

6.  煎至金黃後,再加薑末炒香,如太乾可以補點油.

7.  加入調味料炒香.

8.  加入半杯的水一起煮.

9.  煮至九分收汁,再加入辣椒末及香菜根末拌炒.

10.  起鍋前加點香油拌.

11. 盛盤上桌.

 

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