2013年4月6日 星期六

蒜苗炒培根


    這道是之前做的,雖然到了四月華人超市,比較少看到蒜苗,但照片都拍了,還是PO出來,也可以做個參考,家人都不愛吃臘肉,所以用培根搭配蒜苗來炒,同樣都是醃製的肉類,但培根的口感更軟,味道也沒有臘肉的鹹,加些蒜苗炒味道剛好,也不需要再調味,是道簡單的家常菜.


蒜苗炒培根


材料:  蒜苗 2支     培根 8片    酒 1T    水 1T


做法:


1. 培根切片,蒜苗切斜段,蒜白、蒜青分開放.


2.  乾鍋入培根炒熟.


3.  炒出好多的油.


4.  用紙巾擦掉多餘的油或是用湯匙舀出來,可以拿來炒菜.


5.  加入蒜白、酒及水拌炒.


6.  起鍋前再加入蒜青拌炒均勻.


7.  盛盤上桌.


 


**延伸閱讀相關文章   蒜苗料理    培根料理


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 



voicexml


1 則留言:

  1. 鹹香下飯...
    [版主回覆04/08/2013 08:20:28]這樣搭配簡單又下飯.

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