甜辣鮮蝦

    簡單的料理,也可以很美味,利用市售現成的醬料,讓料理輕鬆就可以端上桌,李錦記泰式甜辣醬我常拿來沾海鮮,除了當沾醬,和海鮮拌炒也不錯,今天的蝦子就用泰式甜辣醬來炒,再搭配些洋蔥,雖然簡單但味道可不差喔!

**這是我愛用的李錦記泰式甜辣醬,味道很不錯,有點像台式的五味醬,拿來沾海鮮超配的,醬微辣,酸酸甜甜的帶有蒜香,它的辣度小孩都能接受.


甜辣鮮蝦

材料:  蝦 12尾(約350g)    洋蔥 半顆    香菜

調味料:  李錦記泰式甜辣醬 3T

做法:

1.  蝦子剪去尖刺鬚足,用牙籤挑去腸泥,再洗淨瀝乾水份,加入1T的酒拌一拌.


2.  洋蔥切絲入鍋中炒香.


3.  加入蝦子.


4.  蓋上鍋蓋燜至變色.


5.  翻面再煎炒一下.


6.  加入調味料拌炒.


7.  加入香菜根末拌炒.


8.  盛盤上桌.




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