用烤箱來做烤蘿蔔糕,比用蒸籠方便許多,所以我蠻常做蘿蔔糕,做好的蘿蔔糕,量也不少,除了煎來吃,也可以煮鹹粿湯,這次想將蘿蔔糕加入酸辣湯裡,軟軟的口感就像豆腐,喝起來美味又有飽足感.
蘿蔔糕酸辣湯
材料: 蘿蔔糕 300g 肉絲 90g 木耳 1朵 紅蘿蔔 半條 沙拉筍 1個 蛋 1顆
調味料: 日式昆布醬油 3T 鹽 雞粉 1t 胡椒粉 烏醋 香油 水 3杯
做法:
1. 木耳、紅蘿蔔、筍切絲,蘿蔔糕切條,肉絲加入1t醬由及1t太白粉拌醃.
2. 鍋中入3杯水煮開後,加入木耳絲、紅蘿蔔絲及筍絲煮熟,再調味.
3. 用玉米粉水芶芡,再淋入蛋液.
4. 加入醃過的肉絲稍煮.
5. 加入蘿蔔糕條煮熱.
6. 起鍋前加入胡椒粉及香油.
7. 盛入碗中,再淋烏醋.
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蘿蔔糕酸辣湯看起來好好吃ㄛ~令人垂涎~超想吃的ㄋ~謝謝您的分享~祝福您小週末愉快唷~
回覆刪除[版主回覆03/19/2013 01:33:08]蘿蔔糕變化吃法,蠻好吃的,有機會可以試試.
哇，吃ㄧ碗應該就很飽了吧！滿滿的餡料，外面吃哪裏有...
回覆刪除[版主回覆03/19/2013 01:58:52]這像組合簡單又美味.
我也好喜歡喝酸辣湯~要是在放麵進去,我可以吃到肚子撐不下去才停止~喜歡麵食勝過米飯
回覆刪除[版主回覆03/19/2013 02:03:37]經常都加麵,換換口味加蘿蔔糕也不錯.
一菜多料,全是美食.
回覆刪除[版主回覆03/22/2013 09:45:03]蘿蔔糕和酸辣湯做結合,美味又有飽足感.
讚讚讚!~這真是我看過最特別的酸辣湯囉!~Juling不但廚藝精湛，創意更是了不得呢!~
回覆刪除[版主回覆03/24/2013 15:52:02]蘿蔔糕的變化吃法,美味又有飽足感,有機會可以試試.
晚安朋友!界分享 好喝的湯品 3Q
回覆刪除[版主回覆03/29/2013 05:16:44]蘿蔔糕和酸辣湯的另類吃法,美味又有飽足感,有機會可以試試.