韓式泡菜烤魚片

    最近幾天Yahoo的修圖功能有問題,無法修圖儲存,想找替代的軟體,用了還是習慣Yahoo的功能,簡單又好用,也許是用習慣了,換了好幾種邊框,看了還是不滿意,所以就先PO簡單一點的料理,照片也比較少張,等Yahoo修好再PO照片多的,韓式泡菜酸辣的口感很開胃,我也常用它來做料理,就用冰箱剩的半罐來做,和魚塊一起拌醃再烤熟,簡單、不油膩又很下飯.

**下圖是我愛用的韓式泡菜,味道還不錯,而且不會太辣.

韓式泡菜烤魚片

材料:  龍利魚片或鯛魚片 300g    愛之味韓式泡菜 半罐(帶汁)    金針菇 1包

調味料:  醬油 1t

做法:

1.  魚肉切大塊,加入泡菜罐頭的汁及醬油1t拌醃5分鐘備用.

2.  利用醃的時間,準備一張鋁箔紙,先放上金針菇.

3.  接著放魚塊連汁,上面再蓋上泡菜.(魚塊要平均放,才不會中間太厚不容易熟)

4.  將鋁箔紙摺成盒狀,再放入預熱的烤箱中,用400度F或200度C烤約12-15分鐘,也可用小烤箱烤,如用小烤箱烤温用375度F或190度C就可以,沒有烤箱也可以用蒸的,大火蒸約10-12分鐘.

5.  打開來看,魚肉熟了沒,不熟還可以再烤.

6.  連汁一起倒盤中即可上桌.

 

**延伸閱讀相文章  魚料理    杏鮑菇、其他菇類料理    韓式泡菜料理

 

 

 

 

 

 

voicexml