冬瓜菜心蒸肉餅

    經常做蒸肉餅,加過脆瓜、菜心、海苔醬及瓠瓜,這次要用小菜心加冬瓜來做,多了冬瓜,肉餅的口感就更加的軟綿多汁,拌飯吃很下飯.

**下圖是我用的小菜心.

冬瓜菜心蒸肉餅

材料:  小菜心 1罐    絞肉 350g    冬瓜丁 300g    醬油 2T    水 6T

做法:

1.  冬瓜切小丁.

2.  小菜心切小丁.

3.  在鍋中加入絞肉、切丁的小菜心、罐頭內的醃汁、醬油及水6T拌勻.

4. 加入冬瓜丁拌勻.

5.  用筷子戳幾個洞,等會蒸中間較易熟透,再移入電鍋中蒸,外鍋加2杯的水.

6.  蒸好取出.

7.  就可上桌.

 

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ivr