平常買花椰菜,最常做的還是用拌的,不需太多的料理,就可吃到美味的蔬菜,煮起來也不會花太多的時間,桔醬搭配沙拉醬來調,這樣的口味我喜歡,PO出來讓各位做參考,或許您不曾這樣調味,多知道一種變化,也可帶給家人不同的滿足.
**下圖是我買的客家桔醬,帶點微辣.
桔醬沙拉拌綠花椰菜
材料: 青花菜 1顆
調味料: 沙拉醬 2T 桔醬 1T 糖 1/2t
做法:
1. 青花菜切小朵洗淨,煮一鍋水,水滾後加點塩,下青花菜川燙至熟.
2. 撈出瀝乾水份後,盛放在盤子上.
3. 準備一個小塑膠袋,加入所有的調味料拌勻.
4. 將調好的桔醬沙拉,擠在青花菜上,再撒些香鬆做裝飾.
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有有!!! 在S開頭的都是沙拉為主的吃到飽餐廳 有這樣一道 是生的花椰菜 但是加上酸酸甜甜的醬汁 還有腰果和葡萄乾吧! 真的是好好吃! 您這道一定也是那樣好好吃~~~!!!
回覆刪除[版主回覆06/04/2011 03:11:11]US給我好主意,下次再加些堅果及果乾,小孩一定更愛吃.
桔醬是新竹的那種桔醬.
回覆刪除還是單純的沙拉醬加桔子醬啊~~~
好好奇喔..
[版主回覆06/04/2011 03:13:56]是客家的桔醬,加了桔醬,沙拉的味道更有變化.
夏日涼拌的好.
回覆刪除[版主回覆06/04/2011 03:15:46]簡單的料理,味道也不錯.
哇！這個夏天吃好贊！謝謝分享呦～端午節快樂！
回覆刪除[版主回覆06/05/2011 11:58:42]雖然簡單,味道卻很不錯,小魚有空可以試試,也祝妳端午佳節愉快.
桔醬常聽人說,但沒吃過,原來還可以拌沙拉,這樣就不怕買回家用不完了^^
回覆刪除[版主回覆06/09/2011 13:56:11]桔醬加沙拉醬調,又有不同的風味.