後天回台灣,所以這星期都簡單吃,儘量以清冰箱為主,看剩些什麼食材,就隨意搭配,豆皮用醬油、糖炒就很好吃,但量剩不多,所以再加些彩椒及洋蔥做搭配,炒一炒就有一大盤,不只顏色好看,味道也豐富.
三絲豆皮
材料: 豆包 4片 洋蔥 半個 青椒 半個 紅、黃彩椒 各半個
調味料: 醬油 1T 糖 1/2t 胡椒粉 少許
做法:
1. 青椒及彩椒切絲,洋蔥切粗絲,豆包切成條狀.
2. 鍋中入油,放入豆皮煎.
3. 煎至表面金黃.
4. 再加入洋蔥一起炒.
5. 加入調味料醬油、糖及水1/4杯炒至豆皮入味.
6. 加入青椒及彩椒拌炒.
7. 起鍋前加入胡椒粉稍拌即可.
8. 盛盤上桌.
~延伸閱讀格友的分享~
**小慧慧 三絲豆皮
我很喜歡豆包耶，真好吃
回覆刪除[版主回覆06/28/2011 06:51:51]我也喜歡豆包,不論怎麼料理都好吃.
我喜歡吃豆皮，小朋友喜歡吃彩椒，這道菜很適合端上我家餐桌，謝謝。
回覆刪除[版主回覆06/28/2011 07:23:13]多樣組合的料理,最適合全家一起享用.
豆包好吃~這道料理很下飯喔~改天做做看
回覆刪除[版主回覆06/30/2011 16:34:02]雖然簡單但配起來也蠻不錯的,chiu有機會可以試試.
好清爽的一道料理~真適合夏天~
回覆刪除[版主回覆06/30/2011 16:42:59]夏天清爽的料理,反而更受歡迎.
嗨，
回覆刪除妳們那邊也買得到新鮮的豆皮哦
真不簡單耶
[版主回覆06/30/2011 16:55:26]我們住的城市,亞裔人口大約佔10%,所以像豆皮、麵腸之類的食材都買得到新鮮的,有兩家華人超市,想買的東西,大部份都有.
我也是後天回台過暑假2個月 最近也在清冰箱 從來沒把冰箱清的這麼徹底過 幾乎快清完
回覆刪除加油! 用力的煮!
[版主回覆06/30/2011 17:31:37]我每次回台灣,都要在兩三個星期前就要開始清冰箱,因為冷凍庫都會凍存不少的東西,也只有在回去前才看得到這麼空的冰箱,平常都裝的好滿,好好在台灣享受兩個月的假期.
豆皮很好料理.
回覆刪除都好吃.
[版主回覆06/30/2011 19:52:42]豆皮不論怎麼料理都好吃.
開心回台灣了,歡迎喔~
回覆刪除簡單的料理,卻是包含滿滿的美味與愛心!
[版主回覆06/30/2011 20:09:19]謝謝Melee,做給家人吃的料理,雖然家常,但家人也吃得很滿足.
鮮艷的顏色光看就引人食慾~
回覆刪除[版主回覆07/05/2011 20:27:18]色彩豐富的料理總讓人食慾大開.
Juling前輩您好:
回覆刪除謝謝您無私分享這道好吃又營養的料理
http://tw.myblog.yahoo.com/wendy-mina/article?mid=3590&prev=-1&next=3589
五歲的小米娜全部都吃進她的小肚肚內
謝謝您~
[版主回覆12/05/2011 08:45:18]我去品嚐囉!小慧慧做的真美味,色彩豐富的料理小孩都愛吃.