我喜歡下廚,這裡記錄了我的點點滴滴,希望能和大家分享我的心得.
**一般肉要放入冷凍庫保存時,最好都分成小包裝(一次使用量),裝入塑膠袋內要儘量壓平,不要結整塊,下次拿出來解凍會比較快.
**例用鋁的傳導性佳,能快速將肉解凍.取一個平底鍋倒放,把要解凍的肉放在上面,再放上另一個平底鍋,就可以很快速的將肉解凍.
要開火嗎...[版主回覆08/10/2008 14:44:02]不用加熱,放在桌上就可以了,一般需花一兩個小時解凍,用此方法只須10-15分,試試看超好用的.
沒錯~我們家也是這麼做的唷 每次媽媽把絞肉買回來後 就會分裝成３袋－壓平 再放入冷凍庫冷凍 這樣看起來也整齊多了 又可快速解凍 真是一舉兩得 [版主回覆08/13/2008 13:34:16]我在美國一星期去一次超市,每次回來我都把要冷凍的肉類或海鮮,一一分裝壓平再標上日期,這樣就可以很清楚知道什麼東西該先用.
這個方法真好,我學起來了,謝謝![版主回覆10/24/2009 12:37:23]蠻好用的小秘方和大家分享.
方法很好用喔 ~ [版主回覆10/24/2009 12:39:38]蠻好用的方法,下次可以試試看.
安安JulingIrean將此文打包引用回格囉！謝謝[版主回覆11/17/2009 15:01:18]蠻好用的小秘方希望更多人知道.
這個方法我也有看過。[版主回覆12/16/2009 12:51:18]這個方法很好用.
要開火嗎...
回覆刪除[版主回覆08/10/2008 14:44:02]不用加熱,放在桌上就可以了,一般需花一兩個小時解凍,用此方法只須10-15分,試試看超好用的.
沒錯~我們家也是這麼做的唷
回覆刪除每次媽媽把絞肉買回來後
就會分裝成３袋－壓平 再放入冷凍庫冷凍
這樣看起來也整齊多了 又可快速解凍
真是一舉兩得
[版主回覆08/13/2008 13:34:16]我在美國一星期去一次超市,每次回來我都把要冷凍的肉類或海鮮,一一分裝壓平再標上日期,這樣就可以很清楚知道什麼東西該先用.
這個方法真好,我學起來了,謝謝!
回覆刪除[版主回覆10/24/2009 12:37:23]蠻好用的小秘方和大家分享.
方法很好用喔 ~
回覆刪除[版主回覆10/24/2009 12:39:38]蠻好用的方法,下次可以試試看.
安安Juling
回覆刪除Irean將此文打包引用回格囉！謝謝
[版主回覆11/17/2009 15:01:18]蠻好用的小秘方希望更多人知道.
這個方法我也有看過。
回覆刪除[版主回覆12/16/2009 12:51:18]這個方法很好用.