香酥芋泥捲
芋頭鍋貼
芋頭糕
芋香南瓜糕
芋頭糕蔬菜煎餅
芋籤粿
鹿港芋丸
肉鬆芋丸
芋粿
燕麥芋粿
椰香芋泥奶酪
奶香芋頭雞
芋泥蝦
芋泥雞排
芋香五穀油飯
芋頭米粉湯
椰香芋頭糕
芋頭紫米糕
椰香芋頭紫米露
酥皮芋泥南瓜盅
芋頭扣肉
芋香肉醬
水果芋香煎餅
輕輕鬆鬆做芋粿
芋頭鹹粥
糖醋芋捲
吉祥年菜~黏錢菜
芋泥鮮肉餛飩
芋頭蛋糕
月光餅(芋仔餅)
芋絲炒米粉
芋香肉丸子兩吃
芋香小炒
培根芋絲蛋煎餅
芋頭五花粒
三杯芋仔蕃薯
素土司芋頭丸兩吃(椒鹽&椰香芝麻)
粉蒸肉
芋香麵腸
芋頭排骨酥
香芋椰雞煲
香蔥芋茄泥肉末兩吃
肉末小芋鮮
芋頭燒五花肉
芋絲炸蝦
粉蒸麵腸
鮪魚燒芋艿
燜芋莖(芋梗)
最近似乎是芋頭盛產的季節，市場賣蔬菜的都擺上芋頭了，太愛芋頭料理了·
回覆刪除[版主回覆10/02/2010 22:53:43]芋頭的好滋味我也愛耶!
好棒喔! Juling可真是芋頭達人ㄝ~
回覆刪除我還蠻想做芋香小炒及三杯芋仔蕃薯的 !
[版主回覆10/02/2010 23:03:56]我的芋頭料理還沒有很多,有空再想些芋頭料理或點心來做,芋香小炒及三杯芋仔蕃薯都蠻好吃的,有機會可以試試.
我很愛吃芋頭 ,可是每次選芋頭都選到很差的
回覆刪除請教一下選芋頭有沒有什麼技巧? 害的我都不敢作芋頭料理哦
[版主回覆10/02/2010 23:34:45]以前媽媽曾教過我挑選芋頭看切口,切口如有粉質的感覺就比較香甜鬆軟,切口如果摸一摸有芋頭汁液,有點濕不夠硬,代表質地比較密實不鬆軟,甜度和香味也比較差,還有芋頭切面,潔白的芋肉品質較佳.
家裡剛好有2顆芋頭
回覆刪除我也正準備明天要來做芋頭糕呢~
[版主回覆10/06/2010 03:06:05]自己做的芋頭糕料可以多放,蠻好吃的,有機會可以試試.
有一種芋頭料理不知道Juling知不知道,就是在鹽酥雞的攤位都看得到一種被切成長條狀的,半透明狀,摻著芋頭粗絲,這種點心不知道如何製作?用它來炸很好吃吔~~~
回覆刪除[版主回覆02/02/2011 07:06:42]妳說的QQ芋頭粿,做法請參考
http://tw.myblog.yahoo.com/helenc0802/article?mid=29539&next=28156&l=f&fid=6