父親喜歡喝湯,所以他來我都有煮湯,為了讓他更容易吃,我也都儘量做些好入口的湯品.冰箱有凍存的南瓜泥,想做南瓜雞茸玉米羹給父親喝,雞茸嫩嫩的,很好入口.
南瓜雞茸玉米羹
材料: 南瓜泥 200g 雞絞肉 120g 蛋白 2個 玉米醬(cream style sweet corn) 1罐 鮮奶油 3T 玉米粉水 青花椰菜 5-6小朵
調味料: 鹽 胡椒粉
做法:
1. 雞絞肉先加入一個蛋白拌勻.
2. 再加入第二個蛋白拌勻備用.
3. 青花椰菜入水中煮熟後撈出,切下前端花的部份備用.
4. 在鍋內加入南瓜泥、一罐的玉米醬及兩罐的水(用玉米醬的空罐裝水)煮開.
5. 煮開後,加入調味料塩並用玉米粉水先芶芡.
6. 倒入拌了蛋白的雞肉泥,用筷子撥動讓肉泥散開.
7. 雞肉變色,就可加些胡椒粉.
8. 加入切下的青花椰菜拌勻.
9. 起鍋前加入鮮奶油拌勻.
10. 盛碗上桌.
**延伸閱讀相關文章 玉米醬料理&點心 羹湯料理
原來雞蓉是這樣做的喔..
回覆刪除我好愛喝這個湯說.哈哈~~`
[版主回覆06/12/2012 08:05:48]做法不難,小屁可以做給大熊吃.
哇，好營養...^O^
回覆刪除[版主回覆06/12/2012 08:07:29]加了南瓜,味道好也營養.
又來尋美食了
回覆刪除謝謝妳喔
[版主回覆06/12/2012 08:08:39]做法不難,有機會可以試試.
嗨，
回覆刪除看起來很不錯耶
改天要來試看看
[版主回覆06/12/2012 08:15:53]加了南瓜,味道好又營養,小P可以做給媽媽喝.
好濃郁的湯品~
回覆刪除這一定很受孩子喜愛~
[版主回覆06/12/2012 08:19:17]小孩都喜歡玉米羹,加了南瓜泥味道更好,美華可以試試.
好像玉米濃湯
回覆刪除比我煮的還豐富
[版主回覆06/12/2012 10:22:52]這是加了南瓜口味的玉米濃湯,味道很香濃,有機會可以試試.
這個湯香農好喝~雞肉又嫩嫩的~吃南瓜對身體也很好~我婆婆種植的南瓜~家裡的角落又擺滿了大大小小的南瓜~有空我也要來煮這道湯~很適合老人家喝謝謝分享
回覆刪除[版主回覆06/12/2012 10:24:49]做法不難,有機會可以試試,蠻好喝的.
好孝順哦,我和你一樣,喜歡做爸能吃的,喜歡吃的料理,當他吃的下,就算不用誇獎,我都很窩心
回覆刪除[版主回覆06/12/2012 10:28:14]難得有機會可以天天做菜給父親吃,就會煮得豐盛些.
早安 :
回覆刪除好豐富 ~真想品嚐!
感謝分享!
祝妳天天多快樂
[版主回覆06/12/2012 10:30:31]做法不難,有機會可以試試,也祝你天天開心.
高檔濃湯.
回覆刪除[版主回覆06/12/2012 10:33:50]加了南瓜的玉米羹,味道更香濃.
從yahoo首頁連過來的新訪客，請問使用的鍋子 是哪家的 看了好多道料理使用 很喜歡 謝謝:D
回覆刪除[版主回覆06/15/2012 03:41:01]我目前使用的鍋具有牌子Calphalon及義廚寶,Calphalon在臺灣好像沒有在賣,如果你住美國可以參考下面網站http://www.bedbathandbeyond.com/stylePage.asp?RN=398&它的鍋具選擇多,有的可以耐高温至華氏500度F,另一個牌子義廚寶,在台灣的百貨公司有專櫃,當初會買是因為鍋具很漂亮又不沾,使用後覺得還不錯,義廚寶的網站http://www.tounsen.com.tw/index.asp ,你可以參考