我喜歡下廚,這裡記錄了我的點點滴滴,希望能和大家分享我的心得.
色彩艶麗的彩椒,除了熱炒來吃,也很適合拿來做涼拌,今天想用話梅粉來醃,酸酸甜甜的滋味,爽口又開胃.
話梅彩椒
材料: 三色彩椒 3個
調味料: 話梅粉 2-3t 話梅 5顆
做法:
1. 彩椒洗淨,將蒂頭直接切除不用(因為蒂頭易殘留農藥,生吃時就不用),再剖半去籽後切塊.
2. 切好的彩椒加入話梅粉及話梅拌醃,放入冰箱冷藏半天入味.(話梅粉的鹹味不同,量請自行調整)
3. 醃好品嚐,酸甜的滋味,就像在吃水果.
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voicexml
這樣的涼拌菜~~真的好特別的說[版主回覆05/14/2012 20:05:45]酸甜的滋味蠻好吃的.
美女安安~~謝謝你~~愛你喔~~今年母親節我收到女兒親手做的卡片~~真的粉開心~~也祝福美女媽媽節開心幸福喔~~[版主回覆05/14/2012 20:07:38]妳的祝福我收到了,謝謝.
好清爽的開胃菜呀！！我喜歡吃青椒（甜椒）！[版主回覆05/14/2012 20:10:34]彩椒顏色好看,小孩喜歡吃,夏天吃涼拌菜最過癮.
~阿婗祝福Juling母親節快樂!~天氣愈來愈熱，這道料理真是既清爽又健康呢![版主回覆05/14/2012 20:12:41]妳的祝福我收到了,謝謝,話梅彩椒清爽又開胃.
清爽+輕鬆,無負擔.[版主回覆05/14/2012 20:13:38]話梅彩椒清爽又開胃,有機會可以試試.
夏天吃這個很開胃~今天才再想要不要買話梅粉~後來還是沒買[版主回覆05/14/2012 22:12:54]在台灣買水果有的會送話梅粉,等有多的話梅粉再做,不然買一瓶要用好久.
這真的很適合夏天...[版主回覆05/16/2012 13:14:14]清爽又開胃.
是阿~買笆樂就會送話梅粉~這樣我就可以節省一點了~謝謝juling分享[版主回覆05/16/2012 13:16:07]不急等有話梅粉再做.
哇.好特別的一道菜喔..酸甜酸甜又有滿滿蔬菜..這個我愛~~~[版主回覆05/17/2012 23:25:20]話梅彩椒清爽又開胃,小屁有機會可以試試.
這樣的涼拌菜~~真的好特別的說
回覆刪除[版主回覆05/14/2012 20:05:45]酸甜的滋味蠻好吃的.
美女安安~~謝謝你~~愛你喔~~
回覆刪除今年母親節我收到女兒親手做的卡片~~真的粉開心~~
也祝福美女媽媽節開心幸福喔~~
[版主回覆05/14/2012 20:07:38]妳的祝福我收到了,謝謝.
好清爽的開胃菜呀！！我喜歡吃青椒（甜椒）！
回覆刪除[版主回覆05/14/2012 20:10:34]彩椒顏色好看,小孩喜歡吃,夏天吃涼拌菜最過癮.
~阿婗祝福Juling母親節快樂!~天氣愈來愈熱，這道料理真是既清爽又健康呢!
回覆刪除[版主回覆05/14/2012 20:12:41]妳的祝福我收到了,謝謝,話梅彩椒清爽又開胃.
清爽+輕鬆,無負擔.
回覆刪除[版主回覆05/14/2012 20:13:38]話梅彩椒清爽又開胃,有機會可以試試.
夏天吃這個很開胃~今天才再想要不要買話梅粉~後來還是沒買
回覆刪除[版主回覆05/14/2012 22:12:54]在台灣買水果有的會送話梅粉,等有多的話梅粉再做,不然買一瓶要用好久.
這真的很適合夏天...
回覆刪除[版主回覆05/16/2012 13:14:14]清爽又開胃.
是阿~買笆樂就會送話梅粉~這樣我就可以節省一點了~謝謝juling分享
回覆刪除[版主回覆05/16/2012 13:16:07]不急等有話梅粉再做.
哇.好特別的一道菜喔..
回覆刪除酸甜酸甜又有滿滿蔬菜..這個我愛~~~
[版主回覆05/17/2012 23:25:20]話梅彩椒清爽又開胃,小屁有機會可以試試.