甜豆炒三絲

    我回台灣了,要停留一個月,有空會將電腦內末PO的照片陸續做整理,每次上超市並沒有特定要買些什麼蔬菜,都是看超市那些在特價就買,省下來的錢,還可以多買些東西,搭配四種材料來炒,營養美味都可以兼顧,為了讓食材看起來一致,所以都切絲來炒.



甜豆炒三絲

材料:  甜豆 150g    黑木耳 2朵    金針菇 200g    辣椒 2支

調味料:  醬油膏 1/2T    鹽    香油    胡椒粉

做法:

1.  甜豆去粗絲,取出甜豆仁,甜豆莢切絲,木耳、辣椒切絲,金針菇切除尾端再對切.



2.  鍋中入油,放入所有材料拌炒,可酌量添加少許的水來炒.



3.  加入調味料.(也可以只用鹽調味,不加醬油膏.)



4.  拌炒均勻.



5.  盛盤上桌.





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